ALDEÍDOS Aldeído é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CHO – ligado à cadeia carbônica. Exemplos de aldeídos: Utilidade O aldeído mais conhecido é o metanal . Também é chamado de aldeído fórmico ou formaldeído. É um gás incolor, com cheiro muito forte e irritante. Muito solúvel em água. Em geral, é usado como solução aquosa, contendo 40% de aldeído fórmico, e e esta solução é chamado de formol ou formalina. É usado como desinfetante e na medicina, como conservador de cadáveres e peças anatômicas. Usado para a fabricação de medicamentos, plásticos e explosivos. Usado também em produtos de beleza. O etanal ou aldeído acético ou ainda acetaldeído tem cheiro forte e é solúvel em água. É obtido a partir do acetileno. É o ponto de partida para a fabricação de pesticidas, medicamentos, inseticidas e espelhos. Usado na produção de anidrido acé
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Cetona Definição Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo carbonila (C = O) em um carbono secundário da cadeia, ou seja, esse grupo sempre vem entre dois carbonos. Classificação A monocetona se há dois grupos,trata-se de uma dicetona, s e são três grupos, trata-se de uma tricetona . Se os dois radicais ligados ao carbono da carbonila são iguais, há uma cetona simétrica, mas se são diferentes, há uma cetona assimétrica .Outra classificação das cetonas é em relação aos tipos de radicais ligados ao grupo carbonila. Fontes e Propriedades As cetonas de cadeias menores, com até dez átomos de carbono, apresentam-se no estado líquido e menos densas que a água em condições ambientes. As demais são sólidas. As cetonas líquidas são parcialmente solúveis em água, e a propanona é totalmente solúvel. Já as cetonas sólidas são insolúveis. A solubilidade das cetonas em água é maior que a dos aldeídos em
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Ácidos Carboxílicos Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que possuem o grupo carbonila ligado a um grupo hidroxila (OH). O ácido acético é um dos ácidos carboxílicos mais usados no cotidiano Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo carboxila (—COOH) , nome e grupo que vem da junção “ carbo nila ( —CO ) + hidro xila ( OH )” , ou seja, todo ácido carboxílico possui em pelo menos uma das extremidades da cadeia um carbono ligado a um oxigênio e a uma hidroxila, conforme mostrado a seguir: O // — C \ OH - Nomenclatura dos ácidos carboxílicos Entre os principais compostos da função dos ácidos carboxílicos utilizados no cotidiano, estão o ácido metanoico , mais conhecido como ácido fórmico , e o ácido etanoico ou ácido acético . O ácido fórmico é assim chamado porque foi obtido pela primeira vez através da destilação de formigas vermelhas. Esse ácido é o principal resp